Šiluminio apdorojimo klasės įvertinimas (NPBA – nepakitusių pieno išrūgų baltymų azotas) Kjeldalio metodu

40,20 

Tyrimo kodas: MSKT-CH-M320 Kategorija: Žyma:

Papildoma informacija

Nr.

M320

Tipas

Cheminiai tyrimai

Tiriamasis objektas

Pieno miltai

Min reikalingas kiekis

200 g

Metodika

Rūgštyje netirpių baltymų azoto kiekio ir bendrojo azoto kiekio santykis, kai pH 4,8

Principas

Kjeldalio principas

Tyrimai atliekami*

V(N)

Tyrimų trukmė (d.d.)

15

Parametrai

Nepakitusių pieno išrūgų baltymų azotas